Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Υπεύθυνος Δεξιώσεων
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν/μία Υπεύθυνο/η Δεξιώσεων για να αναλάβει τον συνολικό σχεδιασμό, τον συντονισμό και την άψογη εκτέλεση δεξιώσεων, εταιρικών εκδηλώσεων, κοινωνικών συγκεντρώσεων και ειδικών περιστάσεων σε χώρους φιλοξενίας υψηλών προδιαγραφών. Ο ρόλος απαιτεί ισχυρές οργανωτικές ικανότητες, προσοχή στη λεπτομέρεια, εμπορική αντίληψη και αποδεδειγμένη ικανότητα διαχείρισης ομάδων σε απαιτητικό και ταχύρρυθμο περιβάλλον. Ο/Η κατάλληλος/η υποψήφιος/α θα συνεργάζεται στενά με τα τμήματα εστίασης, κουζίνας, πωλήσεων, υποδοχής και λειτουργίας, ώστε κάθε εκδήλωση να ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες των πελατών και στα πρότυπα ποιότητας της επιχείρησης.
Ο/Η Υπεύθυνος/η Δεξιώσεων θα είναι υπεύθυνος/η για την επικοινωνία με πελάτες πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την εκδήλωση, διασφαλίζοντας ότι όλες οι απαιτήσεις, από τη διάταξη της αίθουσας και το μενού έως τον οπτικοακουστικό εξοπλισμό και τη ροή εξυπηρέτησης, έχουν συμφωνηθεί και υλοποιηθεί με ακρίβεια. Παράλληλα, θα παρακολουθεί προϋπολογισμούς, θα ελέγχει κόστη, θα συντονίζει προμηθευτές και θα φροντίζει για τη βέλτιστη αξιοποίηση προσωπικού και πόρων. Η επιτυχία στη θέση προϋποθέτει ικανότητα πρόβλεψης πιθανών προβλημάτων, άμεσης λήψης αποφάσεων και αποτελεσματικής επίλυσης ζητημάτων χωρίς να επηρεάζεται αρνητικά η εμπειρία του πελάτη.
Στο πλαίσιο του ρόλου, θα χρειαστεί να επιβλέπετε την προετοιμασία των χώρων, την τήρηση των χρονοδιαγραμμάτων, την εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την επαγγελματική παρουσία και απόδοση της ομάδας εξυπηρέτησης. Θα συμβάλλετε επίσης στη διατήρηση και ανάπτυξη σχέσεων με πελάτες, συνεργάτες και εταιρικούς λογαριασμούς, ενισχύοντας τη φήμη της επιχείρησης και υποστηρίζοντας την επίτευξη εμπορικών στόχων. Η θέση είναι ιδανική για επαγγελματίες που αγαπούν τη φιλοξενία, διαθέτουν ηγετικές δεξιότητες και επιδιώκουν να προσφέρουν αξέχαστες εμπειρίες μέσα από άρτια οργανωμένες εκδηλώσεις.
Αναζητούμε άτομο με ευελιξία στο ωράριο, πελατοκεντρική νοοτροπία και ικανότητα να εργάζεται αποτελεσματικά υπό πίεση, ιδιαίτερα σε περιόδους αυξημένης ζήτησης. Η εμπειρία σε ξενοδοχεία, συνεδριακά κέντρα, χώρους εκδηλώσεων ή επιχειρήσεις μαζικής εστίασης θα θεωρηθεί ιδιαίτερα σημαντική. Αν σας εμπνέει η οργάνωση εκδηλώσεων, η άριστη εξυπηρέτηση και η διασφάλιση υψηλών προτύπων λειτουργίας, αυτή η θέση προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν δυναμικό και δημιουργικό κλάδο.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Σχεδιασμός, οργάνωση και επίβλεψη δεξιώσεων, συνεδρίων και ειδικών εκδηλώσεων.
- Συντονισμός με πελάτες για απαιτήσεις εκδήλωσης, μενού, διάταξη χώρου και χρονοδιάγραμμα.
- Διαχείριση και καθοδήγηση της ομάδας εξυπηρέτησης πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τις εκδηλώσεις.
- Συνεργασία με τα τμήματα κουζίνας, πωλήσεων και λειτουργίας για ομαλή εκτέλεση υπηρεσιών.
- Παρακολούθηση προϋπολογισμών, ελέγχου κόστους και αποδοτικής χρήσης πόρων.
- Διασφάλιση τήρησης προτύπων ποιότητας, υγιεινής, ασφάλειας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Επίλυση προβλημάτων και διαχείριση έκτακτων αναγκών κατά τη διάρκεια εκδηλώσεων.
- Αξιολόγηση αποτελεσμάτων εκδηλώσεων και συλλογή ανατροφοδότησης από πελάτες για βελτίωση υπηρεσιών.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση στον κλάδο της φιλοξενίας ή των εκδηλώσεων.
- Ισχυρές οργανωτικές και ηγετικές δεξιότητες με έμφαση στη λεπτομέρεια.
- Άριστες επικοινωνιακές και διαπροσωπικές ικανότητες.
- Ικανότητα διαχείρισης πολλαπλών έργων και εργασίας υπό πίεση.
- Καλή γνώση διαδικασιών εστίασης, εξυπηρέτησης και λειτουργίας εκδηλώσεων.
- Εμπειρία στη διαχείριση ομάδων και στον προγραμματισμό βαρδιών.
- Γνώση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και εξυπηρέτησης πελατών.
- Καλή χρήση υπολογιστών και συστημάτων κρατήσεων ή διαχείρισης εκδηλώσεων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας διαθέτετε στη διαχείριση δεξιώσεων ή εκδηλώσεων;
- Έχετε εργαστεί σε ξενοδοχείο, συνεδριακό κέντρο ή χώρο εκδηλώσεων;
- Πώς διαχειρίζεστε αλλαγές τελευταίας στιγμής κατά τη διάρκεια μιας εκδήλωσης;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση ομάδων εξυπηρέτησης;
- Έχετε εμπειρία στην παρακολούθηση προϋπολογισμών και ελέγχου κόστους;
- Πώς διασφαλίζετε υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών σε απαιτητικές συνθήκες;
